Du jardin à l'assiette
Qu’est-ce qui rend cette recette un peu différente?
Le mesclun et les feuilles de capucine utilisés dans cette recette ont été récoltés directement dans un jardin aquaponique intelligent Onuà World.
Cultivées sans terre, les plantes font partie d’un écosystème vivant où l’eau, les poissons et les végétaux travaillent ensemble. Chaque récolte devient bien plus qu’un aliment frais : elle crée une occasion de goûter, de découvrir, de partager et de se connecter au jardin.
Récolte en vedette
Mesclun
Un mélange coloré de jeunes pousses tendres aux saveurs fraîches et délicates — parfait pour des salades simples qui mettent la récolte en valeur.
Feuilles de capucine
Comestibles et légèrement poivrées, les feuilles de capucine apportent une touche fraîche et distinctive à la salade.
Bien plus qu'une récolte
Une récolte peut devenir bien plus que des aliments frais.
Elle peut devenir une dégustation, un atelier, une conversation ou simplement un moment pour renouer avec la nature.
Découvrez le jardin derrière la récolte
Onuà World crée des jardins d'aquaponie intelligents qui réunissent nature, production, alimentation, technologie et engagement dans les espaces partagés.