Une saveur bien québécoise
La saison des pommes du Québec rencontre la roquette fraîchement récoltée, le sirop d’érable pur et les pacanes grillées dans une délicieuse célébration des saveurs locales.
Du jardin à l’assiette
Qu’est-ce qui rend cette recette un peu différente?
La roquette a été cultivée dans un jardin d’aquaponie intelligent Onuà World, où poissons, plantes et eau évoluent ensemble dans un écosystème circulaire.
Sans terre, les plantes poussent dans des billes d’argile, permettant de produire des aliments frais directement dans les lieux où les gens vivent, travaillent et se rassemblent.
Et lorsque vient le temps de récolter, l’expérience se poursuit à table.
Bien plus qu’une récolte
Une récolte peut devenir bien plus que des aliments frais.
Elle peut devenir une dégustation, un atelier, une conversation ou simplement un moment pour renouer avec la nature.
Découvrez le jardin derrière la récolte.
Onuà World crée des jardins d’aquaponie intelligents qui réunissent nature, production alimentaire, technologie et engagement dans les espaces partagés.